Description
Heavy-duty stainless steel shashlik skewers – pack of four
These are catering-grade stainless steel skewers made in Russia – 70cm long, 1cm wide, 3mm thick, with a 55cm flat blade. Not the flimsy mild-steel versions most places sell, and not those useless round ones where the meat just spins when you try to turn them.
Lots of places claim to sell “Russian barbecue skewers”. Most are Chinese copies. These are the real thing.
Flat blade design with twists near the handle for positioning. The 3mm thickness means they don’t sag when loaded, and the metal heats through to cook your meat from the inside as well – faster cooking, better results.
We bought our first set in Russia years ago and they knocked spots off every other skewer we’d tried. When we went back to find the seller, he’d gone. Eventually, we traced the factory and now source them directly. These will last you decades.
Our video below tells the story of why these are in our shop.
The 55cm blade length makes them perfect for 54cm round Webers and similar barbecues. This is the standard design used across Russia, Ukraine, Belarus, and the Baltics. The method – resting the skewers across your barbecue rather than on the grill – gives you better control, keeps the meat off surfaces it might stick to, and reduces charring. Once you’ve cooked this way, you won’t go back.
Recommended by Marcus Bawdon, editor of UK BBQ Magazine and author of Skewered and Food and Fire. Also recommended by the Kung Fu Barbecue, Love2BBQ, and Grilling24X7 review sites.
Size: 70cm total length (flat blade 55cm) x 1cm wide x 3mm thick
Price includes UK delivery. Shipped from the UK with Royal Mail Tracked 48.
As many Russian speakers also buy these skewers, we include a Russian description too.
Прочные шампуры из нержавеющей стали для шашлыка – упаковка из четырёх штук
Это профессиональные шампуры из нержавеющей стали, произведённые в России – длина 70 см, ширина 1 см, толщина 3 мм, с плоским лезвием 55 см. Не хлипкие версии из обычной стали, которые продают в большинстве мест, и не те бесполезные круглые, на которых мясо просто крутится, когда вы пытаетесь их перевернуть.
Многие утверждают, что продают “русские шампуры для барбекю”. Большинство – китайские копии. Это настоящие.
Плоская конструкция лезвия с закрутками возле ручки для позиционирования. Толщина 3 мм означает, что они не прогибаются под нагрузкой, а металл прогревается насквозь и готовит мясо изнутри – быстрее готовится, лучше результат.
Мы купили наш первый набор в России много лет назад, и они превзошли все другие шампуры, которые мы пробовали. Когда мы вернулись, чтобы найти продавца, его уже не было. В конце концов мы нашли фабрику и теперь закупаем напрямую. Они прослужат вам десятилетиями.
Длина лезвия 55 см делает их идеальными для круглых грилей Weber диаметром 54 см и подобных барбекю. Это стандартная конструкция, используемая в России, Украине, Беларуси и странах Балтии. Метод – укладывание шампуров поперёк барбекю, а не на решётку – даёт вам лучший контроль, не даёт мясу прилипать к поверхностям и уменьшает обугливание. Как только вы приготовите таким способом, вы не вернётесь к прежнему.
Рекомендовано Маркусом Боудоном, редактором журнала UK BBQ Magazine и автором книг Skewered и Food and Fire. Также рекомендовано сайтами Kung Fu Barbecue, Love2BBQ и Grilling24X7.
Размер: общая длина 70 см (плоское лезвие 55 см) x ширина 1 см x толщина 3 мм
Цена включает доставку по Великобритании. Отправка из Великобритании через Royal Mail Tracked 48.
